Trong cuộc sống hiện đại, hộp đựng cơm giữ nhiệt đã trở thành vật dụng quen thuộc với học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng… Việc sử dụng hộp cơm giúp tiết kiệm chi phí ăn uống, đảm bảo vệ sinh và bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều người lại chưa biết cách bảo quản hộp đựng cơm đúng cách, dẫn đến tình trạng hộp bị hỏng, giảm khả năng giữ nhiệt hoặc ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Vậy làm sao để bảo quản hộp cơm luôn sạch sẽ, bền lâu và hợp lý? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
1. Hiểu rõ chất liệu hộp đựng cơm trước khi bảo quản
Việc đầu tiên trước khi tiến hành bảo quản chính là hiểu được chất liệu của hộp cơm mà bạn đang sử dụng. Mỗi loại chất liệu sẽ có cách vệ sinh và bảo quản khác nhau:
-
Hộp cơm inox (thép không gỉ): Chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh, nhưng tránh va đập mạnh hoặc dùng chất tẩy rửa có axit.
-
Hộp nhựa cao cấp (PP, Tritan…): Nhẹ, tiện dụng, nhưng không chịu được nhiệt độ quá cao, nên tránh để gần lửa.
-
Hộp thủy tinh: Sang trọng, an toàn với thực phẩm, nhưng dễ vỡ nếu rơi rớt.
-
Hộp cơm điện: Có hệ thống điện nên cần tháo rời phần máy trước khi vệ sinh, tránh ngâm nước.
Hiểu đúng chất liệu giúp bạn lựa chọn phương pháp bảo quản hộp đựng cơm hợp lý nhất, giúp tăng độ bền và an toàn trong sử dụng.
2. Vệ sinh hộp đựng cơm ngay sau khi sử dụng
Đây là nguyên tắc vàng khi bảo quản bất kỳ loại hộp cơm nào. Việc để cơm hoặc thức ăn dư lại trong hộp lâu sẽ dễ khiến hộp bị ố vàng, có mùi khó chịu hoặc tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Cách vệ sinh đúng cách:
-
Đổ bỏ thức ăn thừa ngay sau khi dùng.
-
Rửa hộp bằng nước ấm và nước rửa chén dịu nhẹ.
-
Không dùng búi sắt hoặc miếng cọ sắc nhọn với hộp inox hay nhựa vì dễ trầy xước.
-
Vệ sinh kỹ nắp, ron (gioăng) cao su, ngăn chứa… vì đây là nơi dễ bám mùi nhất.
-
Phơi khô hoàn toàn trước khi đậy nắp hoặc cất tủ.
Vệ sinh hộp sạch sẽ sẽ giúp hộp không bốc mùi, không lên mốc và giữ an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Không để hộp cơm trong môi trường ẩm thấp
Một trong những sai lầm phổ biến là cất hộp cơm khi chưa khô hoặc đặt hộp trong môi trường ẩm mốc. Điều này không chỉ khiến hộp dễ sinh vi khuẩn mà còn làm hư hại vật liệu hộp, đặc biệt là với hộp inox và hộp cơm điện.
Lưu ý:
-
Sau khi rửa xong, nên phơi hộp nơi thoáng gió hoặc có ánh nắng nhẹ.
-
Tránh để hộp trong nhà tắm, nhà bếp ẩm thấp.
-
Không đậy kín nắp khi hộp còn ẩm vì hơi nước không thoát ra được, dễ gây mốc.
4. Bảo quản hộp cơm đúng cách theo mùa
Mỗi mùa trong năm có nhiệt độ và độ ẩm khác nhau, vì thế cách bảo quản hộp cơm cũng nên thay đổi phù hợp.
-
Mùa hè: Nhiệt độ cao dễ làm thức ăn trong hộp nhanh hỏng. Do đó, nên rửa ngay sau khi dùng và phơi nơi khô ráo. Có thể đặt thêm gói hút ẩm vào hộp trước khi cất giữ.
-
Mùa mưa: Độ ẩm cao, nên dùng khăn khô lau kỹ trước khi cất hộp. Tránh để hộp nơi kín gió hoặc thiếu ánh sáng.
-
Mùa đông: Ít vi khuẩn hơn nhưng nhiệt độ thấp khiến hộp dễ bị ẩm lạnh. Có thể tráng hộp bằng nước nóng nhẹ để làm khô và sạch vi khuẩn.
5. Không sử dụng hộp đựng cơm sai mục đích
Nhiều người có thói quen sử dụng hộp cơm để đựng thực phẩm có tính axit, dầu mỡ nóng hoặc đun nóng không đúng cách, gây ảnh hưởng đến tuổi thọ và an toàn của hộp.
Những việc nên tránh:
-
Không cho hộp nhựa vào lò nướng.
-
Không đổ trực tiếp thức ăn đang sôi lên hộp nhựa mỏng.
-
Không đựng các món quá chua (như dưa muối, nước chanh…) lâu ngày trong hộp inox.
-
Không để thức ăn lâu trong hộp mà không cất tủ lạnh.
Sử dụng đúng mục đích không chỉ giúp bảo quản hộp đựng cơm lâu hơn mà còn đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
6. Vệ sinh ron cao su và các bộ phận nhỏ
Nhiều hộp cơm có các bộ phận nhỏ như: ron cao su chống tràn, khay đựng rời, ngăn tách thực phẩm… Nếu không vệ sinh kỹ các phần này, chúng sẽ là nơi tích tụ mùi và vi khuẩn.
Mẹo nhỏ:
-
Tháo ron ra sau mỗi lần rửa, dùng bàn chải nhỏ chà nhẹ.
-
Ngâm ron trong nước giấm loãng 10 phút mỗi tuần để khử mùi.
-
Không phơi ron dưới nắng quá gắt vì dễ giòn và nứt.
7. Cách khử mùi hộp đựng cơm hiệu quả
Dù đã rửa sạch, hộp cơm vẫn có thể bám mùi nếu dùng để đựng các món mắm, cá kho, thịt nướng… Dưới đây là các cách khử mùi đơn giản và hiệu quả:
-
Dùng baking soda: Rắc một chút vào hộp, để qua đêm rồi rửa lại.
-
Chanh hoặc giấm: Ngâm hộp trong nước pha giấm/chanh khoảng 30 phút.
-
Bã trà hoặc cà phê: Đặt vào hộp, đóng nắp, để vài giờ hút mùi rất tốt.
-
Phơi nắng: Ánh nắng giúp làm khô và diệt vi khuẩn hiệu quả.
8. Lưu trữ hộp đúng cách khi không sử dụng
Khi không sử dụng hộp cơm trong thời gian dài, bạn nên:
-
Rửa sạch, lau khô hoàn toàn.
-
Để mở nắp hoặc lót giấy hút ẩm bên trong hộp.
-
Bọc hộp bằng túi vải hoặc nilon thoáng khí để tránh bụi bẩn.
-
Không chồng quá nhiều hộp lên nhau gây móp méo, biến dạng.
9. Không rửa hộp cơm điện bằng nước trực tiếp
Đối với hộp cơm có chức năng hâm nóng bằng điện, phần đế máy chứa mạch điện cần đặc biệt lưu ý:
-
Tuyệt đối không ngâm đế điện trong nước.
-
Dùng khăn ẩm lau nhẹ sau khi sử dụng.
-
Có thể tháo các bộ phận như nắp, khay để vệ sinh riêng.
-
Khi không dùng, nên quấn gọn dây điện và bảo quản nơi khô ráo.
10. Một số lưu ý để kéo dài tuổi thọ hộp cơm
-
Tránh làm rơi, va đập mạnh hộp vì dễ móp, nứt.
-
Hạn chế tiếp xúc hộp với nguồn nhiệt cao như bếp gas, lò nướng.
-
Nên thay ron cao su định kỳ (6 tháng – 1 năm/lần).
-
Nếu hộp có dấu hiệu mốc, rạn, ố vàng, bong lớp chống dính… thì nên thay hộp mới để đảm bảo an toàn.
Kết luận
Việc bảo quản hộp đựng cơm đúng cách không chỉ giúp hộp giữ được độ bền lâu dài, mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Từ việc vệ sinh hằng ngày đến cách khử mùi, sắp xếp, sử dụng đúng mục đích… đều là những yếu tố quan trọng.
Hãy coi hộp cơm là “người bạn đồng hành” trong mỗi bữa ăn trưa. Và như bất kỳ vật dụng nào khác, hộp cơm cũng cần được “chăm sóc” đúng cách để luôn sạch sẽ, đẹp như mới và phục vụ bạn tốt nhất trong công việc hay học tập hằng ngày.
WEBSITE CHÍNH THỨC: https://polarheat.com.vn/
FANPAGE CHÍNH THỨC: https://www.facebook.com/polarheat1
SÀN TMĐT : https://shopee.vn/polarheat?